ソシエテ・ボンヌのパリ⇔東京往復書簡ブログ マルシェ・アパートホテル・暮らしの情報etc.

パリのキッチン／加藤＠東京

パリのすみの様

東京は、雨まじりの曇り。寒いです。
3連休真ん中というのに、残念な天気です。
とはいえ、原稿に向かっている私には、ちょうどいいのかもしれない。



インテリアの仕事が続いているので、
今回のネタは、そのつながりでキッチン。

2年間住んでいた、パリのアパルトマンのキッチンの写真　↑　を発見しました。
築90年以上経っているアパルトマンだったので、
もちろん、昔のままのキッチンではなく、
前の住人が、しつらえたものだと大家さんが言ってました。

イケア製。
かなり、素人DIYで作られていたので、あちこち、がたがたでしたが、
ペイントも自分でされたようで、それなりにかわいいキッチンでした。

パリのインテリアを取材する機会も何回かありましたが、
本当にイケアは、フランスに根づいています。

日本のイケアで、キッチンを買う人のなかで、
自分で組み立てる人はほとんどいないと、広報の人が言ってましたが、
フランスのひとたちは、難なくやってのけます。
確か、すみのの家もイケアと聞いたような？

東京・赤羽の我が家も、実はイケア製。
もちろん、自分で組み立てるパワーはなく、
大工さんに入っていただきました……。
おかげで、すばらしい出来ばえです。

先週日曜日、ヴォージュ広場にて／角野恵子＠パリ

東京のかとう殿、

この間の木曜日は、ボジョレー・ヌーボーあけました？

我が家では友達を呼んで、ボジョレー・ヌーボー解禁を祝いましたよ。
料理を準備する時間がなく、チーズやサラミソーセージだけの、おつまみパーティだったけどね。

で、時間がない中、近所の酒屋に駆け込んだところ、この日だけは営業時間を30分延長し、ちゃんと試飲をさせながら販売してたのです。
（フランス人なのに）えらいよねー。
↑
余計なお世話




写真は、ボジョレー・ヌーボーとはまったく関係ないのだけど、先週日曜日のヴォージュ広場の様子です。

わが夫フィリップと、長女麻衣子が、テラスでくつろぐ朝10時。

ヴォージュ広場……

私たち日本人には、あまりなじみがないようなので説明させていただくと、場所はバスティーユのそば。
パリの中でも特に古い場所として知られ、パレ・ロワイヤルのように石造りの回廊に囲まれた、趣のある公園です。

その回廊にあるカフェのテラスを、いつも「いい感じだなー」と眺めていたのですが（眺めるだけ、というのがミソ！！）、先週の経験によると、クロワッサン1,8ユーロなど、ずいぶん良心的なお値段なのです。

マレ地区（この界隈）は、ときどきびっくりするほど高いカフェに遭遇するのに、このロケーションでこの値段というのは、うれしくない？
ひとつ、お得な情報を得た気分です。

ついでに、クロワッサンの形状が見事なのにも驚いた私。
エルメのかな？？

で、パリ郊外に住むルブランファミリーが、なぜ日曜日の朝にわざわざヴォージュ広場に出て行ったかというと！！！！！！

それは12月末にお教えしますー。
引っ張ってごめん。

PS
クロワッサンをかじるのは、母ゆずりの食いしん坊、次女の美奈です！


MA BOURGOGNE
19, Place des Vosges
75004 Paris
tel. 01 42 78 44 64

つぶやき／加藤＠東京

どうでもいいことですが、
仕事柄、人んちに行くことが多いです。
（インテリア系の取材で）
そして、近年の傾向で、そういう方々のブログをチェックする機会も多い私。

それを見ながら、気づいたこと。
クリスマスのリースやらツリーやら、飾る季節なんですねえ、すでに……。
そして、みなさんにまめに飾っていらっしゃるんですねえ～。

ツリーはともかく、リースくらいは飾ってみようかと、
ちょっと感化されています(笑)。

パリで住んでいたアパートは、
一階入り口に管理人さんが大きなツリーを出してくれてたので、
それだけで、満足でしたが……。
今は、日本でも、供用スペースにクリスマスツリーを飾ってるマンション、結構増えてきましたね。

はい、ただのつぶやき、原稿書きに煮詰まっているカトウでした。

クリスマス市 マルシェ・ド・ノエル／加藤＠東京

パリのすみのへ。

リッツからのすばらしい景色、それもスイートからの！なんて、
自分の財力で見ることは一生できないから、
それを体験できたなんて、うらやましいわ(笑)。
ま、たしかに、ソシエテ・ボンヌに似合っているのは、
オヤジパリ＆ざっくばらんパリだけど。

せっかくだから、オヤジパリの写真を探してみたけど、
なかったので、この季節らしい写真を。

クリスマス市。


年末、クリスマスが近くなると、
あちこちで、クリスマスの準備のためと思われる、マルシェ・ド・ノエルという市が立ちます。

アルザスの、マルシェ・ド・ノエルは有名ですよね？
でも、この写真は、フランスの東端、スイスに近い、
モンベリアードという町で撮ったもの。
規模は小さいけれど、気分は十分味わえました。



クリスマスのごちそうに食べると思われる、
フォアグラや鴨などの加工食品を売る店と、
クリスマス飾りや手作りの雑貨類を売る店が多い印象で、
ほかは、その場で食べられる、郷土料理系の屋台。

いろいろなスタンドを適当にひやかし、
上の、大鍋のタルトフィレット（じゃがいも、クリーム、チーズを混ぜたグラタンのようなもの）を
はふはふしながら、いただきました。

12月に入っていたので、当然、超さむ～いなかでした。
スパイスがきいた、ヴァン・ショー（ホットワイン）は、こういうときに飲むと、ホント美味！



クリスマス祝ったことありませんが、
（我が母の方針で、小さいころからクリスマスプレゼントどころか、
ケーキさえも食べさせてもらえなかったので）
こうやって、多くの人がクリスマスを心待ちにしながら、
マルシェを散策してる様子を眺めてると、なんか、ほのぼのした気持ちになりました。

すみのを見てると、
フランス人の、実際のクリスマスは、プレゼントの準備だけで大変そうだけど……。
そんな話も、ぜひ、記事にしてねえ～～。

パリ近郊では、
ラ・デファンスで行われる模様。詳しくは→　★（フランス語です）
2009年は、11/25～12/27までのようです。

おやじなパリにご案内！／角野恵子＠パリ

東京のかとう殿、

ホジョレー・ヌーボーの写真、懐かしい！
ソシエテ・ボンヌが大活躍（？）していた時代のものですね！！（笑）
私の紫ダッフルと赤いスカートは、今でも活躍してくれています。

さて、今年もボジョレー・ヌーボーの解禁日がやってきました。
これから街へ出るので、賑わいのほどを肌で実感したいと思います。

そのまえに、ちょっとご覧いただける？この写真。
テーブル中央の白ワイン、ポの小瓶でサーブされています。

そして、皿の中の前菜は、セルリ・リムラード。
千切りにした根セロリの和え物ですね。
根セロリの正体にご興味のある方は、こちらのブログをご覧ください。

セルリ・リムラードは、かとうも好物な様子。
以前パリでうちごはん実践編②の片隅にこれを見つけたときは、「おお！やっぱりおまえも！！」と、一人盛り上がってしまいました。

このシブーい前菜が実によく似合う、このロケーションにご注目いただきたい。
かとう、どこだと思う？？

そう！！以前あなたがレポートしてくれたシャルティエですよ！
私も在仏12年にして、ようやく初シャルティエ体験しました。
先々週のことです。

オーダーは、紙のテーブルクロスにじか書き。
本当に、今でもこんな場所がパリに残っているのですね。
まるで時間が止まったかのよう。
フランス映画のワンシーンに、こんな場面を見たような気がします。

お客さんの荷物を置く網棚風の棚も、古きよき時代の習慣のまま。
照明も温かみがあって、いい感じー……

メニューも、正統派大衆フレンチのオンパレード。（「正統派大衆フレンチ」って、すごい言葉だね）
この日一緒に食事をしたカメラマンのTさん（男性）は、前菜にニシンのオイル漬け（出た！！）、メインに鴨のコンフィを注文していました。
日本からいらした編集ライターのMさん（男性）は、前菜にトマトのサラダ（輪切りにしたトマトのみ）、メインにタルタルステーキをご注文。
皆さん、正統派を満喫です。

で、思ったのです、おやじのパリって、やっぱり味わいがあるなって。

宝飾ブランドが軒を連ねるヴァンドーム広場もパリだけど（しかも先週、そこにあるホテル・リッツのスイート・ココ・シャネルのバルコニーに立ち、見下ろした景色はスンバラシかったたけど）、おやじ系パリにも、奥深い文化を感じます。

パリのおやじ系アドレスは、「パリで『うちごはん』」でも紹介しています。
やっぱりソシエテ・ボンヌはおっさんだから。