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ラデュレのバターは、エシレ?!/角野恵子@パリ

以前、ご質問いただいたラデュレのバター。

パスカル・ベイユヴェールのものでは、とのことでしたが(細かいリンクをはる時間がありません、お許しを)
先日質問したところ、「エシレのはずよ」とのこたえ。
シェフに確認したほうがいい、といわれたもののその日は時間がなく……
今日、ラデュレ広報責任者のサフィアさん宅を取材し、
その後ラデュレのボナパルト店を取材するので、今日こそこの疑問を明らかにしたいと思います。

めずらしく仕事していて、写真をアップしたり
リンクをはったりなどができません。ごめんなさい。後でかならず。
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by societebonne | 2009-09-29 13:43 | フランスのレストラン・カフェ
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