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パリで日本酒!dégustation du sake @ workshop issé /角野恵子@パリ

東京のかとう殿、

お帰りなさい!そして何たる偶然!!
私も先日、パリで日本酒の利き酒会に参加し、上等な純米吟醸酒を沢山いただいたのでした。
場所はワークショップ伊勢。今回はフランス語(+翻訳)でアップします。

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Si vous êtes amateur de cuisine japonaise, il ne faut pas manquer la dégustation du sake qui se déroule tous les mois à la boutique "Workshop Issé" à Paris.
Chaque dégustation a un thème particulier et moi, j’ai participé à celle d’avril 2010.


あなたが日本料理のファンなら、毎月パリのワークショップ伊勢で開催されている利き酒会をのがしてはなりません。
毎回様々なテーマで開催されるこの会、私は4月に参加しました。


C’était une expérience inoubliable !
En fait, on a goûté les meilleurs sake sélectionnés par le patron qui est en tablier rouge, en les comparant avec des vins blancs !!


非常に忘れがたい経験でした。
赤いエプロン姿のオーナーが厳選した日本酒と一緒に、なんと!白ワインを試飲したのです!!

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Les participants (français, bien sur) ont été étonnés de la rondeur du sake et … constatés que le sake et le vin sont intéressants l’un comme l’autre malgré leur différence. ( pour les détails, il vaut mieux aller découvrir)
Je voudrais féliciter le patron de Workshop Issé qui a réalisé cette dégustation audacieuse.


参加者(もちろんフランス人です)全員が、日本酒のまろやかさに驚き……そして、
日本酒とワインは二つのまったく違った文化でありながら、双方がともに興味深いことを確認したのです。
(それがどんなものだったか、ぜひ参加し体験してください)
このような思い切った内容の利き酒会を開催した、オーナーのチャレンジ精神にエールをおくりたいです。

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On a aussi savouré de véritables mets japonais qui accompagnent de chaque sake.
Que c’était délicieux !


それぞれの日本酒にあう肴も味わいました。そのおいしかったことといったら!!
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Consultez leur site pour la prochaine date ! → workshop issé

お店のサイトで、次回の開催日のご確認を!

***

以上、ホントに素敵な体験でした!!フランス人は味のわかる民族だ、ということも再認識です。
日本酒、良いですよね。(そういえば、ホテル・リッツでもいい吟醸酒を飲んだことがあります)

workshop ISSé
11 rue Saint Augustin
75002 Paris
tél: + 33 (0)1 4296 2674

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by societebonne | 2010-05-13 16:12 | ワイン・酒・チーズ・スイーツ
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