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パトリック・ロジェ MOFショコラティエ10周年記念のチョコレート/角野恵子@パリ

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東京のかとう殿、

MOF(フランス国家認定最優秀職人)ショコラティエのパトリック・ロジェさんが、10月30日限定
のチョコレートを販売するとのこと。
今年MOFを取得して10周年のロジェさん、これを記念して
10年前のMOF取得試験で審査員に提出したチョコレートの復刻版を、1日限り販売します。

写真のチョコレートがそれで、
ハチミツでポワレしたリンゴをブラジル産ライムの香りのガナッシュにちりばめ、
ドーム型のヌガティンの中に収めている、とてもての凝ったものです。
ちなみハチミツは、パリ郊外にあるパトリック・ロジェさんのアトリエの庭でとれたものを
使っているそうですよ。

10月30日というと、かとうがパリに来るタイミングと微妙にずれてしまう!
私が買っておけばよいのよね。
かなりデリケートな一粒なので、1日限定販売にしているのだと思います。
だからできるだけ、買ったらすぐに食べましょう。
ちなみに1粒9ユーロです! 

パトリック・ロジェ
サントノレ店
199 rue Fbg St Honoré
75008 PARIS
Tél : 01 45 61 11 46
月~土10h30 - 19h30

パリ6区店
91 rue de Rennes
75006 Paris
Tél : 01 45 44 66 13
火~土10h30 - 19h30

サンジェルマン店
Boutique ST-GERMAIN
108 Bld. Saint-Germain
75006 Paris
Tél : 01 43 29 38 42
月~土10h30 - 19h30

パリ16区店
Boutique de PARIS 16°
45 Av. Victor Hugo
75016 Paris
Tél : 01 45 01 66 71
月~土10h30 - 19h30

ソー本店
Boutique de SCEAUX
47 rue Houdan
92330 Sceaux
Tél : 01 47 02 30 17
火~土 9h30 - 13h00 / 15h30 - 19h00

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by societebonne | 2010-09-26 14:52 | パリの最新情報
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