<< 『サフィアのパリ便り』更新され... ブーダン・ノワール、ローブリュ... >>

テロワール・パリジャン、オープンしました!/角野恵子@パリ

e0174436_531284.jpg


東京のかとう殿、

ついにオープンしました、
今を輝くスターシェフ、ヤニック・アレノ氏が、初めてオープンする“ビストロ”、
その名も『テロワール・パリジャン』!
写真はオープニングディナーで振る舞われた、「お通し」。
豚肉加工品の盛り合わせです。
バラエティーの豊富さに加え、このボリュームもまた、パリ!という感じ。
かとうがこだわって見守っている()ブダンノワールも、しっかりと。

農林水産省の庭で開催された、テロワール・パリジャンのイベント→
は、2010年のことでしたね。
あの時体験したいろいろ(すごく楽しかった!!)が、今こうしてビストロの形をとり、
いつでも、だれでも(安いです)、
体験できるようになりました。
ついに実を結ぶ! とはこのこと。

詳しくはこちらをご覧ください →


Terroir Parisien
à La Maison de la Mutualité
20 rue Saint Victor
75005 Paris
Tél: +33 (0) 1 44 31 54 54
営業時間:朝8時〜ディナー
定休日:無し
*日曜はブランチ有り



*ヤニック・アレノさんの本拠地、ホテル・ル・ムーリスの
メインダイニング(三つ星)で体験した
テロワール・パリジャンメニューはこちら →
[PR]
by societebonne | 2012-03-12 05:51 | フランスのレストラン・カフェ
<< 『サフィアのパリ便り』更新され... ブーダン・ノワール、ローブリュ... >>