リヨンのおすすめパティスリー「セーヴ」 ／角野恵子＠パリ

東京のかとう殿、

カルヴァドス、りんご洗うのねー！！

私からもバカンスのお話を。
このスキー休み中、リヨンのお母さんの家にも行きました。
クリスマスに会えなかった埋め合わせです。（日本に里帰りしてしまったからね）

年に数回足を運ぶリヨン。
とはいえ、いつもお母さんの家にいるばかりで、町のことはまったくわかりません。
それではあまりにももったいない！！と、今回はトラムに乗って中心地へGO！
目指すはリヨン中央市場とも、ポール・ボキューズマルシェとも呼ばれるレアル・ドゥ・リヨンです。

Sève（セーヴ）というパティスリーがあって、ここは2003年CCCの
フランスのショコラティエベスト10に選ばれているのだそう。

↑　タルト・オ・ショコラとタルト・オ・シトロン、そして
メゾンの看板ともいえるフランボワーズのケーキを買いました。

タルト・オ・シトロンはお母さんへ。
ちょっと味見をさせてもらったら、酸味がきいていてクリーミー。
おいしい逸品でございました。

チョコレートは、私。
中がご丁寧に2層になっていて、下の層にはカカオ豆のクランチが練りこんでありました。
これが苦みばしって香ばしく、ただ甘いだけではない奥深さがすばらしかったです。

フランボワーズは美奈が完食してしまい、味見すらさせてくれませんでした。
白い部分は、ホワイトチョコレートでしたよ。

麻衣子はマロングラッセを2個、ばら売りで。
「こんなに高いものを！！」と、おばあちゃんにしかられていたよ。（←これ、フランスの
一般家庭の常識を垣間見る気分で、ほのぼのした）
味のほうはパーフェクトだったそうです。

これらの上等なお菓子を、おかあさんちのキッチンでいただきました。
9月からレニエのいとこがリヨンの大学に通い始めていて、ここに下宿しています。
彼のぶんのケーキはなかった。ごめんね……

リヨンはトラムと電線付きのバスがチャーミングですね。
中央市場でランチして（イタリアン。生パスタがめちゃおいしかった）、かなりエンジョイできました。

そうそう、セーヴではチョコレートも買いました。
これも見事だったよ。
やっぱり美食の都だね。


Les Halles de Lyon
102, cours Lafayette Part-Dieu
69003 Lyon
営業時間　7時～19時（12時～15時はクローズ）
定休日　月曜（日曜日は午前中のみオープン）