パリの、すみのへ
ホワイトアスパラを、日常的に食べる生活!すてき! おいしそう! すみのの写真を見ながら、 この間の旅行のときにアスパラ食べたことを思い出しました。 ホワイトも食べましたが、↑の写真は、グリーンアスパラガス! この野太さ、存在感、なかなかじゃないですか? 日本のアスパラは、それが流行りなのか、 太いのは味が強すぎて人気がないなのか、 最近はひょろひょろ~っとしたものがほとんどな気がします。 真ん中には、ポーチ・ド・エッグ。 こういう卵とアスパラの組み合わせ、 自分が好きだから気がつくのか、フランスで多く見かける気がします。 そして、ホワイトに負けず、劣らず、 グリーンアスパラもとても愛されてる、春から初夏の野菜ですよね? ホワイトとの値段差も、日本ほどない気がします。 で、この一皿をいただいたのは、 7区にある、「ラ・フォンテーヌ・ドゥ・マルス」。 伝統アドレスを模索しているすみのの影響か、 もともと、そういうレストランが好きなのか、 最近は、新しい店より、こういう昔ながらな店が気になります。 ザ・フランスな気持ちになれるから、 旅行のときは、こういう店が気分です。 すみのによると、 プーチン大統領や、オバマ大統領やらが食べにきたらしいから、 やっぱり、”THE”な店なんでしょうね。 内装も、サービスの人たちも、メニュー内容も、 オーソドックスなフランスのイメージ。 とっても、よかったですよ。そして、きちんとおいしいです。 La Fontaine De Mars 129, rue Saint-Dominique 75007 Paris ☎ 01 47 05 46 44 基本無休 日曜日も営業 www.fontainedemars.com
by societebonne
| 2012-06-25 07:54
| フランスのレストラン・カフェ
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